Разбиране на Макронутриентите: Въглехидрати, Протеини и Мазнини

Що са макронутриентите?

Макронутриентите са трите основни категории питателни вещества, които организмът ви използва в големи количества. Те предоставят енергия и служат като строителни материали за телесни тъкани. Трите макронутриента са протеини, въглехидрати и мазнини.

Протеини

Какво са: Протеините са молекули, съставени от аминокиселини. Има 20 различни аминокиселини, и 9 от тях са съществени, което означава, че тялото ви не може да ги произведе и трябва да ги получите от храната.

Функции на протеините:

• Построяват и поправят мускули, кожа и съединителна тъкан
• Произвеждат ензими, хормони и антитела
• Предоставляват енергия (4 калории на грам)
• Поддържат баланса на телесните течности

Източници на протеини: Месо, риба, яйца, млечни продукти, бобови растения, ядки, семена, тофу, целозърнена продукция.

Препоръчени количества: Варира в зависимост от телесното тегло, активност и възраст. Обикновено препоръката е около 0,8 грама протеин на килограм телесно тегло дневно.

Въглехидрати

Какво са: Въглехидратите са органични съединения, съставени от въглерод, водород и кислород. Те се делят на прости (монозахариди и дизахариди) и сложни (полизахариди).

Функции на въглехидратите:

• Предоставляват енергия за мозъка и мускулите (4 калории на грам)
• Регулират кръвната захар
• Подпомагат движенето и физическа активност
• Поддържат здравието на чревната флора

Видове въглехидрати:

• Прости въглехидрати: Захари, мед, плодове (бързо абсорбиране, по-висока гликемична индекс)
• Сложни въглехидрати: Цялозърнена хляб, ориз, картофи, бобови растения (по-бавно абсорбиране, по-нискa гликемична индекс)

Препоръчени количества: Препоръката варира, но обикновено 45-65% от дневните калории трябва да дойдат от въглехидрати.

Мазнини

Какво са: Мазнините са хидрофобни молекули, които служат като запазени енергия. Те се делят на наситени, ненаситени и трансмазнини.

Функции на мазнините:

• Предоставляват енергия (9 калории на грам - най-много)
• Помагат на абсорбцията на мастно-разтворими витамини (A, D, E, K)
• Регулират телесната температура
• Защитават органите
• Подпомагат развитието на мозъка

Видове мазнини:

• Наситени мазнини: Масло, месо, млечни продукти (по-твърди при стайна температура)
• Ненаситени мазнини: Оливково масло, риба, ядки, авокадо (течни или полутечни)
• Трансмазнини: Обработени храни (да се избягват)

Препоръчени количества: Около 20-35% от дневните калории трябва да дойдат от мазнини, предпочитано от ненаситени източници.

Баланс и осъзнатост

Здравословното хранене зависи от правилния баланс на трите макронутриента. Нямаше е един идеален процент за всички - това зависи от индивидуалните нужди, активност и здравословно състояние. Ключ е осъзнатостта и разбиране на това, което ядете.

Свържете се с нас

Email адрес

Съобщение

Формата се използва само за информационни бюлетини. Ние не продаваме директно.

Изпрати